幸福感满满的肉沫炊饭

幸福感满满的肉沫炊饭

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肉沫炊饭是台州人的早餐之一，小时候母亲也经常做给我们吃，看我们吃的那个欢，她在一边笑，一边说：不要急，慢慢吃，还有呢。如今母亲年龄上去了，她经常回忆过往，有时也会念叨那些往事。在感恩节来临之际，我想着做点她记忆想念的饭菜，会不会让她又能开心一阵，立马开始练习，非常满意，就是那个味道~肉沫炊饭。
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

肉沫炊饭的用料

糯米 400克 肉沫 200克
小葱 1根 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 适量

肉沫炊饭的做法

#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解1

步骤1

赶紧来吃吧
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解2

步骤2

热锅，倒少许食用油，放葱白（如果不讨厌姜，也可以加点姜末）炒出香味
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解3

步骤3

倒入肉沫翻炒，淋料酒。
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽翻炒
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解5

步骤5

倒点蚝油提鲜，
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解6

步骤6

加一大碗水煮开转中小火炖煮20分钟，调整口感。
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解7

步骤7

糯米提前浸泡4小时以上，上锅蒸20分钟左右就熟了。
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解8

步骤8

拿出一个碗，挖适量糯米饭，浇上一大勺肉沫汤
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解9

步骤9

拌均匀就可以吃啦，太香了。
#感恩节为TA做顿饭#幸福感满满的肉沫炊饭的做法图解10

步骤10

成品

肉沫炊饭的烹饪技巧

肉沫可以换牛肉或鸡肉，或者加一点香菇，味道又是不一样的感觉，也是不错的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-09

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 回忆童年 外国节日 感恩节 咸

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