草莓蛋糕

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vian16
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模具用的是6寸的

草莓蛋糕的用料

低筋面粉 40克 糖 25克
牛奶 40毫升 玉米油 40克
鸡蛋 3个 淡奶油 250克
砂糖 25克 草莓 适量
柠檬汁 几滴 红曲粉 5克

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶跟玉米油混合
草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌乳化
草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

加入面粉与红曲粉
草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

Z形搅拌
草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌
草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

加柠檬汁打发蛋清
草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

砂糖分三次加入蛋清中打发，打出拿起来是弯勾
草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

取三分之一打发好的蛋白放进搅拌好好的面粉中
草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

把搅拌好的面粉全倒进余下打发的蛋白中
草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

倒进模具中，震几下消泡
草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

调125度30分钟
草莓蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕胚做好了，倒扣放凉
草莓蛋糕的做法图解15

步骤15

草莓用盐水泡十分钟再清洗
草莓蛋糕的做法图解16

步骤16

切丁备用
草莓蛋糕的做法图解17

步骤17

蛋糕胚切开三份，取一块放下面，挤上奶油，撒上草莓碎
草莓蛋糕的做法图解18

步骤18

再放上蛋糕胚
草莓蛋糕的做法图解19

步骤19

奶油加砂糖打发，刚忘写了
草莓蛋糕的做法图解20

步骤20

再挤上奶油
草莓蛋糕的做法图解21

步骤21

造个型，就好了

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-10

©本菜谱的做法由 vian16 编写，未经授权不得转载
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