肉沫炒菜花

精品 独家
1.4万 浏览 383 收藏
收藏
aileen310
aileen310
＋ 关注

肉沫炒菜花的用料

花菜 500克 胡萝卜 1根
肉沫 少许 油 20克
姜 4片 生抽 2勺
黄豆酱 1勺 黄酒（料酒） 1勺
盐 1克

肉沫炒菜花的做法

肉沫炒菜花的做法图解1

步骤1

菜花切小朵用淡盐水泡10分钟，洗净，沥干水分备用。
肉沫炒菜花的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下肉沫炒散，下黄酒或者料酒，炒到下边的油看着清澈了，下一点盐，让肉沫有点底味，再把肉沫铲起来。
肉沫炒菜花的做法图解3

步骤3

锅里放一点点油（喷两下油也行），下菜花和胡萝卜，炒一分钟，盖盖子小火焖4分钟，再打开炒到表面焦黄（干煸）。加肉沫，两勺生抽，一勺黄豆酱，炒香，炒匀。
肉沫炒菜花的做法图解4

步骤4

出锅，干香下饭。

肉沫炒菜花的烹饪技巧

不焯水的菜花比焯水的菜花好吃很多，口感脆甜，如果想吃软软的，就盖盖子多焖一会。每个人口味不一样，请酌情自己添加盐味。肉沫可以换成五花肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 aileen310 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉沫炒菜花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫炒菜花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 肉沫炒菜花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活