欧洲猪五花栗子红烧肉

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享味欧洲猪肉
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今天教大家作一道栗子烧欧洲猪五花肉，采用了来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪五花肉，瘦肉不柴、脂肪醇香，是烹饪栗子烧肉的的上好食材。春节马上要到了，赶快把这道菜收入您的年夜饭菜单里吧！

欧洲猪五花栗子红烧肉的用料

西班牙五花肉 500 克 栗子 200 克
葱姜蒜八角 适量 老抽 1 勺
生抽 2 勺 料酒 2 勺
白酒 1 勺 冰糖 20 克
盐。 适量

欧洲猪五花栗子红烧肉的做法

欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解1

步骤1

欧洲五花肉洗净切块。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解2

步骤2

用煎锅小火慢煎出油脂。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解3

步骤3

放入冰糖炒出焦糖色。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入肉翻炒裹满糖色，再加点老抽。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解5

步骤5

加入高度白酒去腥增香。加入调料，开水没过肉块，盖上锅盖小火焖煮 30 分钟。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入栗子再煮 30 分钟。
欧洲猪五花栗子红烧肉的做法图解7

步骤7

收浓汤汁后即可享用。”

欧洲猪五花栗子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-13 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 假期 炒 焖
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    / 8 欧洲猪五花栗子红烧肉的做法步骤

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