迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）

迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）

精品 独家
4.7万 浏览 1702 收藏
收藏
子瑜妈妈
子瑜妈妈 子瑜妈妈
＋ 关注


家里老二很喜欢吃妈妈包的饺子，他说什么馅都可以，我做饺子真是动力满满啊。 注意事项： 1、饺子可以先码在盘上（垫一层保鲜膜，或者撒点干面粉在盘上），入冰箱冻硬了，再装保鲜袋冷冻保存。 2、饺子的外形什么样子其实不重要，不露馅的饺子就是好饺子。

饺子的用料

后腿肉 500g 面粉 500g
大葱 1棵 芹菜 一把
胡萝卜 1根 冬笋 1个

饺子的做法

迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解1

步骤1

一斤面粉加半斤水，揉成光滑面团，醒20分钟。
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解2

步骤2

取一块面团，揉搓成长条
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解3

步骤3

切成小剂子
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解4

步骤4

按扁、擀平
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解5

步骤5

放上一勺饺子馅
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解6

步骤6

对折
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解7

步骤7

捏，这个很难文字描述，可以看上面视频展示，总之捏的什么样子不重要，不露馅就是好饺子。
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解8

步骤8

互不粘连的码在盘子里，入冰箱冷冻致硬就可以收纳入保鲜袋继续冷冻保存了。
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解9

步骤9

今天的饺子馅用了：芹菜、冬笋、胡萝卜、葱花、五花肉末，加了一点点料酒去腥，然后加了盐和鸡精，用筷子搅拌3分钟就可以用来包饺子了。
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解10

步骤10

馅做好了。
迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法图解11

步骤11

这是成品饺子。

饺子的烹饪技巧

下一道食谱，我将发煎饺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活