巧克力豆抹茶酥

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【9-186】 这是一个赶时间就烤饼干糖油混合超简单的故事……不太容易翻车 ----- 2024.12.25

巧克力豆抹茶酥的用料

面粉 180g 抹茶粉 3g
小苏打 1g 泡打粉 2g
鸡蛋 36g 猪油 40g
花生油 30g 绵白糖 60g
巧克力豆 任 杏仁片 选

巧克力豆抹茶酥的做法

巧克力豆抹茶酥的做法图解1

步骤1

根据自己想要饼量参考食材栏比例往一大碗/盆里磕蛋加糖油
巧克力豆抹茶酥的做法图解2

步骤2

努力搅和匀/电动打发下筛上大部分低筋粉掺点儿抹茶粉调颜色泡打粉小苏打起发调口感
巧克力豆抹茶酥的做法图解3

步骤3

大概翻拌匀了感受下软硬度灵活添加余下的粉
巧克力豆抹茶酥的做法图解4

步骤4

调整成一坨没啥筋性不粘手的偏软糖油绿面团
巧克力豆抹茶酥的做法图解5

步骤5

尽量平均分成自己喜欢的大小随手搓圆了码到烤盘里
巧克力豆抹茶酥的做法图解6

步骤6

耐心给中间摁个坑出来选择性怼上些巧克力豆杏仁片就可以进炉开烤了
巧克力豆抹茶酥的做法图解7

步骤7

这是上下火一百七搁中层烤了二十分钟的样子，介意外圈不大绿就中途盖上锡纸护护色
巧克力豆抹茶酥的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

巧克力豆抹茶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-25

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 苦

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