甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳

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Rosalind06Kwan
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我很喜欢在外面酒楼点椰奶木瓜炖桃胶这道甜品的，这次疫情我就买了不少材料在家里弄。 这次我没买木瓜，家里也没有冰糖了就用了阿胶红糖来代替。 材料都不用放太多，泡开后就有很多了，而且炖久了之后也会变浓稠。

椰奶炖桃胶皂角米银耳的用料

桃胶 适量 银耳 1/4朵
皂角米 适量 枸杞 5克
阿胶红糖 适量 椰浆 适量

椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法

甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解1

步骤1

1⃣️皂角米、桃胶、银耳用清水浸泡一晚 2⃣️清洗干净浸泡一晚的材料挑杂质 3⃣️准备阿胶红糖（最好是冰糖），枸杞，椰浆备用
甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解2

步骤2

把材料分别放在两个炖盅里，加入八分满的清水和适量的糖。 我这次没有把材料放的很满，但也比外面卖的材料足呢。家里人说我平时材料放太足太稠了比较好，这次我就减量了。
甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解3

步骤3

放入电子蒸锅里蒸3小时或放入锅里隔水蒸一小时
甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解4

步骤4

蒸好了
甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解5

步骤5

加入椰浆（看你喜欢放多少就放多少，不放也可以）
甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法图解6

步骤6

完成啦✅ 我比较喜欢放很多椰浆好吃

椰奶炖桃胶皂角米银耳的烹饪技巧

桃胶皂角米银耳等材料一定要浸泡一整晚哦，12个小时以上，完全泡软了没硬粒才能可以 如果不想甜品太浓稠的话可以缩短一些蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 Rosalind06Kwan 编写，未经授权不得转载

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