番茄土豆炖羊尾

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番茄土豆炖羊尾的用料

羊尾骨 3斤 生姜 一块
香叶 5片 老抽 一勺
蚝油 一勺 生抽 两勺
八角 一个 葱白 三段
蕃茄 三个 二个
冰糖 80克

番茄土豆炖羊尾的做法

步骤1

一:羊尾洗净加高度酒及冷水泡两个小时 二:泡好后温水洗清血沫。
番茄土豆炖羊尾的做法图解2

步骤2

一:热锅凉油加香叶八角,翻炒出香味加入羊尾。 二:翻炒少许后加入两个量西红柿块,炒出沙后,加入生抽老抽蚝油。 三:翻炒上色后,加入漫过食材的热水,再加上少许冰糖。
番茄土豆炖羊尾的做法图解3

步骤3

一:放入高压电饭煲,按炖羊肉键五十分钟。 二:时间到,放入炒锅里,将剩下的西红柿和土豆丁放入,加入适当的盐。 三:滚锅开中小火闷炖十分钟,后再开大火收汁,3至5分钟即可食用。

番茄土豆炖羊尾的烹饪技巧

如没有高压电饭煲,可在炒锅里开中小火炖制一个半小时。
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创建时间:2024-12-28

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