年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸

年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸

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阳春白雪！
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坐标河南郑州❤️提前给大家分享我们家年夜饭的菜谱第四道：珍珠丸子 非常好吃的一道菜，也能当主食，寓意团团圆圆，幸福美满 我喜欢在肉馅中加配菜，可改善口感，健脾胃的同时还能解腻增香，也可以不加菜，按照自己的喜好
参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

珍珠丸子糯米蒸肉丸的用料

糯米 400克 猪肉馅 500克
胡萝卜 1根 山药 1段
香菇 2朵 盐 2-3克
糖 2克 白胡椒粉 2克
姜粉 2克 蚝油 1勺
鸡蛋 1个

珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法

#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解1

步骤1

糯米提前泡四个小时以上
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解2

步骤2

胡萝卜山药切碎，干香菇泡发切碎
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解3

步骤3

500克肉馅 盐，糖，白胡椒粉，姜粉，蚝油，鸡蛋
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解4

步骤4

混合均匀，把配菜放入去搅拌
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解5

步骤5

团成丸子，表面粘糯米
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解6

步骤6

放入蒸笼，水开蒸30分钟
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解7

步骤7

糯米丸子制作完成
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸的做法图解8

步骤8

团团圆圆，好看好吃

珍珠丸子糯米蒸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-30

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 蒸 传统节日 除夕

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