三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃

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湿气不走，又肥又丑 夏季闷热，整个人容易懒洋洋！红豆薏米水喝腻了，来试试这个赤豆薏仁糕吧 去湿的美味秘籍

赤小豆薏米糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 赤小豆 50克
薏米 50克 白砂糖 100ml

赤小豆薏米糕的做法

三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解2

步骤2

50克赤小豆、50克薏米，上锅蒸熟。 留出大约50克蒸熟的赤小豆；剩下的倒入料理机，加200毫升清水，搅打细腻，得到赤豆薏米水。
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 赤小豆薏米水、100ml糖，倒进锅里，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1汤勺生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆。
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解4

步骤4

蒸锅放入容量750ml的方碗，水开后倒入粉浆，表面铺上蒸熟的赤小豆，大火蒸约10分钟熟透。
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解5

步骤5

蒸糕注意事项
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解6

步骤6

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解7

步骤7

香甜软糯，祛湿健脾，健康美味
三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃的做法图解8

步骤8

喜欢就试试吧

赤小豆薏米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-30

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 蒸 拌
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