麻婆豆腐

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参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

麻婆豆腐的用料

韧豆腐 300g 牛肉碎 50g
菜籽油 适量 葱姜 适量
郫县豆瓣酱 2小勺 白糖 1小勺
豆豉 10粒 酱油 2小勺
白酒 1小勺

麻婆豆腐的做法

#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

小火放入菜籽油郫县豆瓣、葱姜蒜炒香
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

转中火放入牛肉碎
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒熟放白酒增香去腥
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

转大火放入豆腐和适量开水
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放豆豉和酱油
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

再放一小勺糖炖10分钟左右
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

放入水淀粉勾芡
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠出锅
#外婆乡炒出火锅香#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

好吃下饭的麻婆豆腐就最好啦

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-30 · 北京

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香 酱香味 葱香味
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