红烧牛肉✨饭店同款超级好吃

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🌸闻儿
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红烧牛肉的用料

牛腩 1000克 辣椒 5个
豆瓣酱 1勺 大葱 1根
大蒜 2瓣 姜 2片
香叶 5片 八角 4个
小茴香 一小捏 桂皮 1小块
草果 1个 山奈 4个
花椒粒 10个 冰糖 10g
生抽 4勺 鸡精 1小勺
味精 1小勺 白胡椒粉 1小勺

红烧牛肉的做法

红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解1

步骤1

牛肉切块冷水下锅焯水
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解2

步骤2

辣椒和豆瓣酱切碎
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解4

步骤4

香叶，桂皮，八角，山奈，花椒，小茴香、草果备用
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解5

步骤5

锅中烧油、不用油热，直接放入葱姜蒜
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解6

步骤6

烧至焦黄调成小火
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解7

步骤7

小火放入辣椒和豆瓣酱一定要炒熟
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解8

步骤8

小火倒入香料翻炒
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解9

步骤9

倒入焯水洗好的牛肉翻炒均匀
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解10

步骤10

翻炒至牛肉带微黄焦边加入烧开的热水，煮开
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解11

步骤11

倒入压力锅
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解12

步骤12

加入白胡椒粉，生抽、鸡精、味精、冰糖
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解13

步骤13

压三十分钟左右即可
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解14

步骤14

过滤掉调料收一下汤汁，汤很好喝，不用收太干
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解15

步骤15

开锅倒入香菜
红烧牛肉✨饭店同款超级好吃的做法图解16

步骤16

堪比饭店的红烧牛肉就做好了，下面条也很好吃，配米饭也很香

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-04

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 锅具 压力锅
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