雪花面包

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水尝无华
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雪花面包的用料

高筋粉 250克 酵母粉 3克
鸡蛋 一个 白糖 20克
盐 2克 黄油 25克
水 140克 豆沙馅 适量

雪花面包的做法

#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解1

步骤1

高筋粉250克，温水140克，鸡蛋1个，白糖20克，酵母粉3克，盐2克，黄油25克，揉至能拉出手套膜。 分成3个面剂，揉圆，擀成大小一样的面片。 两个面片抹上豆沙馅，一圈不抹。 面片放油纸上（方便移烤盘里)，剩下的面片叠加上去，没抹的面片盖上面，一圈捏严。
#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解2

步骤2

压一下中心圈，用刀切成四份。如图在两片面剂中间切一刀。继续在两片面剂中间切一刀。 取两片面皮，反方向转两圈，尾部捏严，压底下。 逐个做完，筛上面粉，放入烤箱密封发酵(底下放一盆热水)。 发至明显变大，手指轻压迅速弹起，取出，然后180度预热烤箱。 放烤箱中下层，180度烤20分钟左右，看状态出炉。
#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解3

步骤3

雪花面包麦香味足，香甜柔软拉丝，好看又好吃。
#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解4

步骤4

成品
#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解5

步骤5

成品
#奶香四溢 暖锅佳味#雪花面包的做法图解6

步骤6

成品

雪花面包的烹饪技巧

液体量灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-05

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐
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