伯爵红茶吐司

伯爵红茶吐司

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埘玳
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这是三条的量 190g一个小团 如果要做一个 自行换算一下

伯爵红茶吐司的用料

----- -------- 山茶花高筋面粉 600克
幼砂糖 110g 鲜酵母 18克
鸡蛋清 90g 红茶水（放凉） 296g
红茶 5克 热水（泡茶） 400克
盐 6克 黄油 49克
----- --------

伯爵红茶吐司的做法

伯爵红茶吐司的做法图解1

步骤1

红茶提前泡好放凉备用
伯爵红茶吐司的做法图解2

步骤2

除黄油盐 揉成团 扩展阶段再放盐和黄油到完全状态
伯爵红茶吐司的做法图解3

步骤3

除黄油和盐揉成团
伯爵红茶吐司的做法图解4

步骤4

发酵半小时
伯爵红茶吐司的做法图解5

步骤5

步骤参照醇奶吐司 发至10倍
伯爵红茶吐司的做法图解6

步骤6

风炉 135 25分钟 150 10分钟 平炉 180 35分钟
伯爵红茶吐司的做法图解7

步骤7

切面
伯爵红茶吐司的做法图解8

步骤8

切面

伯爵红茶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-05

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烘焙
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