泡椒小炒肉#

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毛茸茸的马肉胖乎乎
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泡椒是安徽老家的土辣椒腌制的，微微辣，有点酸，还是记忆中小时候的味道 #泡椒小炒肉#

泡椒小炒肉的用料

五花肉 300g 泡椒 若干个
蒜苗 3根 姜 10g
老抽 1小勺 生抽 5g
鸡粉 适量 米酒 适量
盐 适量

泡椒小炒肉的做法

#腊八节晚餐#泡椒小炒肉#的做法图解1

步骤1

后腿肉和姜切好备用
#腊八节晚餐#泡椒小炒肉#的做法图解2

步骤2

泡椒和蒜苗切好备用，喜欢吃辣的可以多放点
#腊八节晚餐#泡椒小炒肉#的做法图解3

步骤3

锅热放油，待油热放入姜丝和肉，肉煸香后放适量米酒，翻炒一下，再放入蒜苗和泡椒，然后加入盐、生抽、老抽和鸡粉，大火爆炒2分钟后，淋上一丢丢的清水，炒个1分钟装盘即可
#腊八节晚餐#泡椒小炒肉#的做法图解4

步骤4

颜色不错，味道当然也很好，酸辣鲜香，巨下饭

泡椒小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 毛茸茸的马肉胖乎乎 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 回忆童年 爆 炒 辣
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