小龙虾芝士滑蛋饭

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最近总是想在芝士上动点心思，奶香丝滑的口感越来越觉得百搭 今儿就试试滑蛋饭吧，真是没想到呀 在芝士的加持下，滑蛋更加香嫩丝滑 烤虾和姜被煸炒出的香味，加上十三香小龙虾芝士的风味，它们复合出的口感，使得滑蛋的风味别具一格
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小龙虾芝士滑蛋饭的用料

烤虾 6只 鸡蛋 3个
口蘑 1个 十三香小龙虾芝士 1片
食用油 适量 姜 1小块
盐 1勺 白胡椒 1勺
香菜 1小根

小龙虾芝士滑蛋饭的做法

#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解1

步骤1

准备食材：烤虾、口蘑、鸡蛋、十三香小龙虾芝士、姜、香菜 处理食材：口蘑切片、姜切小片、香菜切小段
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，放入盐着味，放入白胡椒去腥，充分打散备用 此处提醒下，对比了下食材比例，最后用了3个鸡蛋
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解3

步骤3

炒锅预热放入油，放入烤虾、口蘑和姜片翻炒下 放入白胡椒，小火煸炒出香味 然后全部倒入蛋液中
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解4

步骤4

炒锅内再放入少许油，倒入蛋液，放入芝士片 全程小火轻缓推动蛋液，至芝士融化，蛋液凝固
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解5

步骤5

餐盘中提前扣好米饭，将滑蛋码放在米饭旁，摆放好香菜就好啦
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解6

步骤6

来吧…展示下… 色 香 味 型 器 小馋很满意
#奶香四溢 暖锅佳味#小龙虾芝士滑蛋饭的做法图解7

步骤7

在芝士的加持下，滑蛋更加香嫩丝滑 烤虾和姜被煸炒出的香味，加上十三香小龙虾芝士的风味，它们复合出的口感，使得滑蛋的风味别具一格

小龙虾芝士滑蛋饭的烹饪技巧

① 选用了烤虾，第一家中储备的有取用很方便，第二和姜一同煸炒，这个香味小馋喜欢 ② 没有给蛋液里加淀粉水，用芝士取代了，口感奶香丝滑，风味独特 ③ 滑蛋时全程小火莫心急，这样滑蛋才能保持鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-09 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 锅具 炒锅 苦
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