#孜然小酥肉

独家
2413 浏览 39 收藏
收藏
毛茸茸的马肉胖乎乎
毛茸茸的马肉胖乎乎
＋ 关注

#孜然小酥肉 女儿很喜欢这道菜，酥酥脆脆的，加上葱花的香味，真的很不错。肉换成平菇也是非常好吃的，想做的可以尝试下哦~

孜然小酥肉的用料

猪里脊肉 400克 面粉 50克
孜然粉 15克 盐 2克
生抽 20克 料酒 20克
小葱 2根 姜 1块
植物油 适量 鸡蛋 1个
鸡粉 1小勺 辣椒面 10克

孜然小酥肉的做法

#孜然小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切好，加入生抽，耗油，鸡粉和姜丝，稍微腌制几分钟，因为这里生抽是咸的，就不需要加盐了
#孜然小酥肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋和面粉加清水调成面糊糊，加入小半勺盐，再把刚刚腌制好的里脊肉放进去，多搅拌下更入味。起锅烧油，油可以多放点，油热就可以炸了，炸好后还要复炸下，这样吃起来就更脆一些
#孜然小酥肉的做法图解3

步骤3

盘中放个吸油纸，这样就没有那么腻了，最后撒点孜然、辣椒面和葱花，美味的孜然小酥肉就做好啦~

孜然小酥肉的烹饪技巧

调面糊的时候最好还是不要放葱花，新手不容易掌握火候，火大了葱花会糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 毛茸茸的马肉胖乎乎 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #孜然小酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 #孜然小酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活