糖醋排骨

精品独家

18.2万浏览 7480 收藏

天蝎座小菜姬

＋关注

春节将至，亲朋聚会团圆饭的餐桌上怎么能少了这道糖醋排骨呢？今天就来和大家分享一下我家这款糖醋排骨的做法，供您参考。制做这道美食，我使用到了太太乐宴会红烧汁，太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油。成品菜肴色彩鲜丽，酸甜适口，排骨软糯不柴，老少皆宜！上桌秒抢光，居然连姜片都不剩，真是好吃到舔手指的美食！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

糖醋排骨的用料

排骨（中排最佳） 2斤	小葱（装饰） 1根
姜 1块	大葱半根
冰糖一小把	熟芝麻 0.5克
太太乐宴会料酒一勺	太太乐宴会红烧汁 1.5勺
太太乐原味鲜头道生抽酱油 1勺	香醋 2勺
炖肉料包 1个	食盐 3克

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨放入清水中1小时，浸泡出血水

步骤2

将泡好的排骨清洗干净，沥干水分备用

步骤3

姜切片葱切段备用

步骤4

起锅烧油，下入排骨煸炒

步骤5

加入太太乐宴会，料酒去腥

步骤6

加入太太乐宴会红烧汁

步骤7

加入香醋

步骤8

加入太太乐原味鲜头道生抽酱油，煸炒上色

步骤9

加入热水没过食材，加入葱段和炖肉料包，大火烧开

步骤10

水开后打去浮沫，转成小火炖煮40分钟

步骤11

加入食盐大火收汁

步骤12

淋入锅边醋将汤汁收干

步骤13

装盘后撒入葱花熟芝麻即可

步骤14

最后上个成品图，糖醋排骨完成，感谢收看！

糖醋排骨的烹饪技巧

1.最好加入黄冰糖，这样可使成品颜色更好看，光泽度更好。 2.因为太太乐宴会红烧汁中含有白糖的成分，所以黄冰糖的量根据您的喜好适当调整。 3.炖制排骨时，也可将排骨转移到高压锅中，压制15分钟，这样可以缩短烹饪时间，提高效率！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐假期炒煮

天蝎座小菜姬

一起来分享给朋友们看看吧：