土豆烧鸡块

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年夜饭餐桌上的硬菜，可以配米饭也可以配面条
参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

土豆烧鸡块的用料

鸡大腿 4个 青椒 3个
洋葱 1个 土豆 2个
白糖 30克 外婆乡小榨菜籽油 30克
料包 1个 生姜 3片
酱油 50克 盐 3克
五香粉 3克 鸡精 少许

土豆烧鸡块的做法

#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡腿和食材切块
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

凉水入锅，鸡腿焯水
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

起锅烧油，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒菜更香
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

放入白糖
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

小火炒出糖色
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解6

步骤6

放入焯水的鸡块快速翻炒均匀
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解7

步骤7

放入酱油上色
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解8

步骤8

快速翻炒均匀
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解9

步骤9

加入开水，料包和生姜煮沸
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解10

步骤10

移入珐琅锅，小火慢炖40分钟
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解11

步骤11

放入土豆再炖10分钟
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解12

步骤12

炖至土豆软烂
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解13

步骤13

另起锅烧油，倒入外婆乡小榨菜籽油
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解14

步骤14

放入青椒和洋葱快速翻炒
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解15

步骤15

放入盐，五香粉，鸡精调味
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解16

步骤16

再放入炖好的土豆鸡块
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解17

步骤17

快速翻炒均匀即可食用
#年饭要飘香，就用外婆乡#土豆烧鸡块的做法图解18

步骤18

成品图

土豆烧鸡块的烹饪技巧

我用的是老母鸡的鸡腿不容易熟，所以炖了40分钟。平常用的三黄鸡，20分钟就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒
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