红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠

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红烧牛腩的用料

牛腩 一斤半 大葱 少许
花椒 适量 八角 适量
肉桂 适量 干辣椒 适量
豆瓣酱 辣椒酱 各一勺 火锅底料 一小块
姜 一小块 牛劲 一斤（不喜欢吃的可以不放）
太太乐原味鲜生抽 适量 太太乐原味鲜特级酱油 适量
白胡椒粉 少许 猪油一大勺 香油适量

红烧牛腩的做法

#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解1

步骤1

准备好食材
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油 放入姜 葱段 干辣椒 火锅底料 炒出红油
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解3

步骤3

放入牛腩 牛筋 （都是焯水后清洗干净）
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步骤4

翻炒均匀
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解5

步骤5

炒至上色 放入料酒
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步骤6

几颗冰糖
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解7

步骤7

在放入太太乐原味鲜减盐生抽
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步骤8

太太乐原味鲜特级红烧酱油 少许
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解9

步骤9

炒出酱香味
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解10

步骤10

加入适量的开水
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解11

步骤11

水一定要一次性加足 多放点 在加入少许白胡椒粉
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解12

步骤12

大火烧二十分钟左右 转中小火炖二十分钟左右
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解13

步骤13

汤汁浓郁 在放少许太太乐鸡精调味
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解14

步骤14

烧好后 捞出红烧牛腩中的葱段 干辣椒 姜片
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解15

步骤15

装入砂锅中
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠的做法图解16

步骤16

放上大蒜叶子 香辣入味 味道绝了

红烧牛腩的烹饪技巧

红烧牛腩 时间炖的越久越入味 烧牛肉放点猪油 味道会更香 烧牛腩你面放些牛筋也非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焯 太太乐
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