田园煎饼

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煎饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 2个
韭黄 50克 清水 100克
盐、糖、鸡精 各2克 食用油 3汤勺

煎饼的做法

田园煎饼的做法图解1

步骤1

把所有食材和调味料混合
田园煎饼的做法图解2

步骤2

搅成面煳，每一种面粉的吸水率不同，加水的时候慢慢加，不要一下子加完
田园煎饼的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油，稍微转一下，让油均匀粘上锅底，倒入面糊，转一下锅，让面糊均匀粘上锅底，把一面煎定型后，用锅铲将面饼翻面，把另一面也煎定型后，用锅铲把面粉平均分几份，关火，装盘时把面饼摆整齐即可
田园煎饼的做法图解4

步骤4

成品图

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-14 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煎 中国菜 鲁菜
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