辣炒掌中宝

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非常下饭的一道菜

辣炒掌中宝的用料

鸡掌中宝 500g 芹菜 2根
其他食材 如下 花椒 10粒
郫县豆瓣 2勺 味极鲜酱油 3勺
料酒 2勺 生姜 一小块

辣炒掌中宝的做法

辣炒掌中宝的做法图解1

步骤1

掌中宝加料酒焯水备用
辣炒掌中宝的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切段
辣炒掌中宝的做法图解3

步骤3

烧油加入郫县豆瓣，花椒粒，生姜片，翻炒片刻
辣炒掌中宝的做法图解4

步骤4

加入掌中宝和味极鲜酱油翻炒片刻
辣炒掌中宝的做法图解5

步骤5

为了让掌中宝中间的脆骨更软一些，加入开水，稍微没过掌中宝，炖煮收汁
辣炒掌中宝的做法图解6

步骤6

看着汁水收的差不多了，加入芹菜炒四五分钟出锅.
辣炒掌中宝的做法图解7

步骤7

这道菜下饭真是太香了. 有孜然的可以再加些孜然粉. 应该会更香. 嘿嘿.

辣炒掌中宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-21

©本菜谱的做法由 爱泡泡的圆鼓鼓 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 炖 焯
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    / 8 辣炒掌中宝的做法步骤

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