家常鲜食#东北蘸酱菜

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东北的新年餐桌不能少了这份蘸酱菜，不仅为餐桌增添缤纷色彩，拌出“鲜”香四溢冬日佳肴，清新脆爽的蔬菜搭配浓郁蘸酱，每一口都鲜香浓郁

东北蘸酱菜的用料

生菜 100克 青椒 100克
胡萝卜 150克 红萝卜 150克
香菜 50克 黄瓜 200克
小葱 50克 豆皮 150克
“太太乐原味鲜”头道生抽 10克 “太太乐”鲍汁蚝油 10克
“太太乐”三鲜鸡精 8克

东北蘸酱菜的做法

家常鲜食#东北蘸酱菜的做法图解1

步骤1

配菜：生菜、香菜洗净、胡萝卜、小葱洗净后切丝、黄瓜、红心萝卜洗净后切条、青椒洗净后切丁、豆皮洗净切块后焯水5秒即可
家常鲜食#东北蘸酱菜的做法图解2

步骤2

料汁：8g太太乐三鲜鸡精调味料、10ml太太乐原味鲜头道生抽、10ml太太乐鲍汁蚝油、2勺黄豆酱、1勺淀粉、加入适量水、搅拌均匀
家常鲜食#东北蘸酱菜的做法图解3

步骤3

蘸酱：将3颗鸡蛋搅匀，锅内放油，倒入鸡蛋、青椒丁、料汁，翻炒至粘稠状盛出配合备菜食用即可
家常鲜食#东北蘸酱菜的做法图解4

步骤4

摆盘上桌
家常鲜食#东北蘸酱菜的做法图解5

步骤5

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东北蘸酱菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-21 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 焯
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