西红柿鸡蛋浓汤

西红柿鸡蛋浓汤

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过年前一定要学会的一道汤，在大鱼大肉、推杯换盏后，一碗下肚，微酸微辣，开了胃、暖了胃也养了胃
参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

西红柿鸡蛋浓汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
大葱 小小根 小葱 半根
姜 1片 太太乐鸡精 1勺
食用油 1勺 盐 1小勺
胡椒粉 1小勺 香油 几滴

西红柿鸡蛋浓汤的做法

#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解1

步骤1

准备食材：西红柿、鸡蛋、大葱、姜和小葱 西红柿去皮切小丁，大葱切段，小葱切葱花
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解2

步骤2

砂锅预热放入油，放入大葱和姜片炒香 放入西红柿翻炒均匀，少加入1些水烧开转小火 放入胡椒粉，边搅拌边将西红柿丁捣碎 一直煮成糊状
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解3

步骤3

再加一次水，不能多，注意和西红柿的比例 再次煮成略稀的糊状 放入盐，放入太太乐鸡精搅拌均匀
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解4

步骤4

淋入鸡蛋液
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解5

步骤5

撒上葱花就好啦
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解6

步骤6

来吧…展示下…
#年在一起 鲜才够味#西红柿鸡蛋浓汤的做法图解7

步骤7

汤浓郁 微酸微辣 暖胃开胃又养胃

西红柿鸡蛋浓汤的烹饪技巧

① 西红柿去皮汤汁更细腻 ② 需要加2次水，第1次少加煮出西红柿汁，第2次加水也要注意和西红柿的比例 ③ 此款为浓汤，餐厅考虑成本会勾淀，咱自己在家吃，多加些西红柿就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒
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