少油西红柿烧茄子酸甜可口

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少油版西红柿烧茄子，酸甜可口，减脂食材。

西红柿烧茄子的用料

茄子 一个 西红柿 一个
盐 适量 糖 少许
大蒜 一头 酱油 适量
耗油 2勺

西红柿烧茄子的做法

少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解1

步骤1

茄子切块切片都可以，长茄子圆茄子都可以。嫩茄子可以带皮，孩子不爱吃就去皮。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解2

步骤2

大蒜切片。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解3

步骤3

锅内放入适量油，油无需太多。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解4

步骤4

茄子中小火翻炒，多炒一会儿，茄子先吸油后吐油。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解5

步骤5

盛出煸炒好的茄子，另下少许油，下入一半蒜片，倒入西红柿丁翻炒，加入少许糖去酸味。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解6

步骤6

再次下入炒好的茄子翻炒，加入剩余的蒜片，加少量盐，生抽，加多点耗油，才能吃出小时候茄子的味道。
少油西红柿烧茄子酸甜可口的做法图解7

步骤7

出锅吃吧，酸甜可口干饭神器。

西红柿烧茄子的烹饪技巧

1.一定不要放太多油，油腻的不健康也不好吃。 2.较长时间的小火翻炒，避免煸糊，等茄子表面有油光盛出。 3.蒜片分两次放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-25

©本菜谱的做法由 IT辛哥说健康 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 酸 茄汁味 甜
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