如意菜

精品 独家
14.8万 浏览 4591 收藏
收藏
bluesky6618
bluesky6618
＋ 关注


如意菜主要是黄豆芽‌。如意菜之所以被称为“如意”，是因为其形状像如意，且黄豆芽的外观更符合如意的形象，因此黄豆芽被称为“如意菜”。‌ 如意菜的名字来源于其形状像如意。据说乾隆皇帝在江南微服私访时，曾在一户农家里吃到了一种形似如意的佳肴，因此得名“如意菜”。此外，如意菜与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，具有悠久的历史和文化背景。
参与活动: #传年夜饭领现金#

如意菜的用料

黄豆芽 大半斤 生抽 任
盐 选 油 3汤匙

如意菜的做法

#年夜饭菜谱#如意菜的做法图解1

步骤1

新鲜的黄豆芽去根洗净。
#年夜饭菜谱#如意菜的做法图解2

步骤2

热锅冷油下黄豆芽并加入适量的盐。
#年夜饭菜谱#如意菜的做法图解3

步骤3

滴一勺生抽提鲜，过年总是要红红火火，所以滴一点点酱油，平时可以不加，喜欢吃辣的可以切个小米辣一起翻炒。
#年夜饭菜谱#如意菜的做法图解4

步骤4

炒至豆芽变软即可出锅上桌了，吃了如意菜，定会事事如意哦～

如意菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 bluesky6618 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 辣
上传我做的这道菜

如意菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭菜谱#如意菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #年夜饭菜谱#如意菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活