下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道

下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道

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不配饭的菜菜
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要说下饭神菜，干锅菜花绝对是其中之一。 微微辣中带着咸香，绝对是饭桌上大人孩子都抢着吃的菜。

干锅菜花的用料

菜花 一个 葱姜蒜 适量
老干妈豆瓣酱 1大勺 食用油 适量
料酒 适量 蚝油 少许
食盐 少许 生抽 少许
五花肉 适量 清水 适量
红椒 1小个 小葱 1根
青椒 半个

干锅菜花的做法

下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解1

步骤1

把菜花手掰成小朵朵，洗干净。 热锅凉油，大火下入菜花，快速翻炒1分钟
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解2

步骤2

加入盐
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解3

步骤3

淋上小半碗清水
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解4

步骤4

盖上锅盖焖煮1分钟
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解5

步骤5

菜花变色后盛出来，待用
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解6

步骤6

热锅下入五花肉，炒出油汁。 个人比较喜欢偏肥一点的，这样比较好吃。
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解7

步骤7

肉微微焦黄时，下入葱蒜，炒出香味
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解8

步骤8

下入青红椒丝
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解9

步骤9

倒入刚才的菜花
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，加入生抽
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解11

步骤11

耗油适量
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解12

步骤12

老干妈豆瓣酱一小勺
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解13

步骤13

接着大火翻炒一分钟
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道的做法图解14

步骤14

装盘完成

干锅菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27 · 北京

©本菜谱的做法由 不配饭的菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焖 焯
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