超级下饭凉拌麻辣鸡丝

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分享一个用豪吉麻辣川香汁做的凉拌麻辣鸡丝，超级下饭！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

凉拌麻辣鸡丝的用料

鸡腿 一只 水果黄瓜 一根
洋葱，香菜 适量 大蒜小葱白芝麻 适量
花生油 一勺 豪吉麻辣川香汁 15克
生抽蚝油白糖 适量

凉拌麻辣鸡丝的做法

#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

食材合影，洋葱没出镜，不喜欢可以不放
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净，放入锅中，放几粒花椒，一勺料酒，几片生姜，适量水，大火烧开，撇去浮沫，煮20分钟，关火焖半小时
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

先来调个汁，碗里放适量大蒜碎，小葱粒，一勺白芝麻，热锅放一勺花生油，然后把热油浇在葱花上
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

放一点生抽，蚝油，白糖，适量豪吉麻辣川香汁，喜欢辣的可以多加，不过有咸味，可以适当减少生抽
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

黄瓜切丝，我放了一点洋葱丝，再把鸡肉撕碎
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

浇上所有料汁，戴上手套揉一下，装盘
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

我还放一点香菜
#做川菜用豪吉#超级下饭凉拌麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

可以直接吃，放一会儿会更入味！

凉拌麻辣鸡丝的烹饪技巧

可以直接吃，如果用来拌面那是真的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焖 拌 豪吉
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