凉拌黄豆芽

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低卡又减脂的凉拌黄豆芽 酸辣可口真的巨好吃
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

凉拌黄豆芽的用料

黄豆芽 1000克 青椒 1个
胡萝卜 1根 蒜瓣 1个
干辣椒 1个 生抽 1勺
香醋 1勺 蚝油 少许
盐 少许 鸡精 1勺
白糖 1小勺 辣椒油 1勺
香油 适量 豪吉麻辣川香汁儿 1勺

凉拌黄豆芽的做法

#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解1

步骤1

黄豆芽清洗干净，控干水分备用！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青椒清洗干净切成丝备用！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解3

步骤3

水开，放入一勺盐，少许油，再放入黄豆芽，胡萝卜，青椒焯水至黄豆芽断生！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解4

步骤4

捞出控干水分！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解5

步骤5

迅速反复用冷水冲洗几遍，控干水分备用！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解6

步骤6

放入蒜末和干辣椒丝，淋上热油！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解7

步骤7

再放入一勺生抽，一勺白醋，少许蚝油，一勺盐，一小勺白糖，1勺鸡精，适量的香油，适量的辣椒油，一勺豪吉麻辣川香汁儿！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解8

步骤8

翻拌均匀即可开吃！
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解9

步骤9

成品图
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解10

步骤10

成品图
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解11

步骤11

成品图
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解12

步骤12

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#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解13

步骤13

成品图
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽的做法图解14

步骤14

成品图

凉拌黄豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-03

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 豪吉 酸 微酸
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