麻辣牛肉丸宽粉

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只花10分钟就能吃上川香浓郁的火锅宽粉，宽粉软糯滑爽，潮汕牛肉丸脆嫩弹口，香菇滑嫩，油菜清香，最爽的还得是麻辣浓汤，这一碗入肚，甭提多满足了。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

麻辣牛肉丸宽粉的用料

火锅宽粉 200克 潮汕牛肉丸 5个
香菇 4朵 油菜 5棵
葱花 10克 姜丝 5克
香菜 1撮 植物油 10克
麻辣牛油火锅底料 15克 豪吉麻辣川香汁 15克
水 适量

麻辣牛肉丸宽粉的做法

#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解1

步骤1

备料
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解2

步骤2

温锅温油，小火，葱花姜丝煸炒出香味，放入麻辣牛油火锅底料炒融化
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解3

步骤3

倒适量水，放入牛肉丸和香菇，煮开
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解4

步骤4

放入宽粉、盐、生抽，煮3分钟
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解5

步骤5

挤入适量豪吉麻辣川香汁，麻辣鲜香，加它就不用额外放盐和生抽等调料了
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解6

步骤6

放入油菜，变色关火，出锅
#做川菜用豪吉#麻辣牛肉丸宽粉的做法图解7

步骤7

撒香菜 开吃喽

麻辣牛肉丸宽粉的烹饪技巧

1. 配菜随喜好调整；调料随口味调整； 2. 牛肉丸和香菇提前煮几分钟，火锅宽粉不宜煮太久，入锅即熟，出锅后还能继续吸汤变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 豪吉 苦
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