炒粉丝

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赵先生吃的

炒粉丝的用料

青菜(大) 1颗 粉丝 1小把
独头蒜 1头 辣椒 2个
胡萝卜 2/3根 生抽酱油 2茶匙
老抽 1勺 菜籽油 适量
辣椒油 少许 鸡蛋 2个

炒粉丝的做法

炒粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝在热水中泡开，剪短，在沸水中煮，捞出沥干，倒入生抽老抽，搅拌均匀
炒粉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，辣椒切碎，鸡蛋打散，锅中放油，鸡蛋炒香，放入蒜片、辣椒翻炒，炒香后放入胡萝卜，炒至断生(微软)
炒粉丝的做法图解3

步骤3

倒入拌好的粉丝，快速翻炒
炒粉丝的做法图解4

步骤4

放入青菜丝，快速翻炒，炒至青菜熟了，撒点辣椒油，再次翻炒就可以了，有小葱放点小葱叶更香
炒粉丝的做法图解5

步骤5

成品，有绿豆芽的的放点绿豆芽，更脆爽

炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 fafa🍖🍖 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒
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