肉末杂蔬炒冻豆腐

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月月的妈5
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冻豆腐是北方人发明的，冷冻后的豆腐发生了物理变化，豆腐的内部会出现无数个小孔，这样的豆腐吃上去口感更有层次。今天给大家分享一道冻豆腐另一种好吃又美味的做法-- 肉末杂蔬炒冻豆腐，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

肉末杂蔬炒冻豆腐的用料

冻豆腐 适量 木耳 几朵
精瘦肉 适量 葱姜蒜 适量
淀粉 少许 各种蔬菜 适量
豪吉川香汁 1勺

肉末杂蔬炒冻豆腐的做法

肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解1

步骤1

冻豆腐切块焯水两分钟，捞出沥干水分。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜炝锅，放入少许肉末。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解3

步骤3

放入各种调味品，按照个人口味随意搭配，然后倒入半碗水。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解4

步骤4

汤开后下锅豆腐块煮2～3分钟，然后大火收汁。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解5

步骤5

放入蔬菜辅料翻炒几下断生。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解6

步骤6

喜欢汤汁多一点的可以勾一点薄芡。
肉末杂蔬炒冻豆腐的做法图解7

步骤7

冻豆腐吸满了浓郁的汤汁，口感扎实，饱腹感超强，完全满足了减脂期想吃炒菜的欲望，真是太绝了！

肉末杂蔬炒冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-07 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 香 蒜香味
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