蜜汁蛋散

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蜜汁蛋散的用料

中筋面粉 120g 鸡蛋 1个
猪油 15克 糖 10克
泡打粉 5克 食用油 适量
麦芽糖 1.5汤勺 蜂蜜 1汤勺
清水 2汤勺

蜜汁蛋散的做法

蜜汁蛋散的做法图解1

步骤1

面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、猪油混合揉搓均匀，发酵半个钟
蜜汁蛋散的做法图解2

步骤2

用擀面棍把面团擀成薄面饼
蜜汁蛋散的做法图解3

步骤3

把面饼切成宽面条，做成自己喜欢的造型
蜜汁蛋散的做法图解4

步骤4

食用油下锅加热至八成热，把做好造型的面条放入油锅中炸一分钟后关火，这时候油还在沸腾，不用急着把东西捞起，直至油停止沸腾后，用笊篱把蛋散捞起控油，放入碗中备用
蜜汁蛋散的做法图解5

步骤5

把水麦芽糖和蜂蜜放入锅中，小火煮至浓稠
蜜汁蛋散的做法图解6

步骤6

把煮好的糖液倒入蛋散中即可食用

蜜汁蛋散的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-10 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 甜 蜂蜜味 午餐
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