酱大骨

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酱大骨的用料

大棒肉骨 2000克 大葱 1段
姜 1块 八角 2颗
花椒 1撮 香叶 2片
盐 4克 酱油 30克
老抽 15克 白酒 20克
黄豆酱 20克 热水 1锅

酱大骨的做法

酱大骨的做法图解1

步骤1

大棒骨冷水下锅放料酒焯水
酱大骨的做法图解2

步骤2

锅里放入油，放入冰糖炒出颜色后放入八角，香叶，大葱，花椒爆炒香，炒香后，放入生抽老抽，黄豆酱继续炒香，放入开水烧开后入焯好水的大棒骨
酱大骨的做法图解3

步骤3

电压力锅炖肉40分钟，喜欢软烂的可以再多门20分钟，这样更脱骨更香糯
酱大骨的做法图解4

步骤4

软糯鲜香脱骨，非常好吃
酱大骨的做法图解5

步骤5

美味

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-13

©本菜谱的做法由 eueulee 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖
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