蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝

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这道菜选用阿拉斯加优质鳕鱼蟹柳和平日里喜爱的木瓜丝完成，木瓜干丝用清水浸泡10分钟就可以调味了，可甜可咸可辣，随心随性，按自己的喜好做就好，调理好的木瓜丝搭配鳕鱼肉糜含量极高的阿拉斯加鳕鱼蟹柳，蟹柳纵向撕成条状，可以看到层次分明的纹路，鲜嫩多汁，制作精良，口感紧实，味道清甜可口，上桌抢光光。
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的用料

阿拉斯加鳕鱼蟹柳 8条 木瓜干丝 40克
蒜 5瓣 生抽 2勺
生菜 1片 十三香粉 1克
芝麻油 半勺

蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解2

步骤2

蒜切碎备用。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解3

步骤3

木瓜干丝用清水浸泡10分钟。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解4

步骤4

沥干水分备用。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解5

步骤5

加入生抽调味。
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步骤6

放入十三香粉增香。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解7

步骤7

放入蒜碎。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解8

步骤8

抓拌均匀，静置30分钟。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解9

步骤9

已经很入味了。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解10

步骤10

生菜放入盘中。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解11

步骤11

放入木瓜丝和阿拉斯加鳕鱼蟹柳，蟹柳纵向撕开码放盘中，我们会看到漂亮的纹路。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解12

步骤12

淋入芝麻油，喜欢吃辣可以加入辣椒油拌一拌。
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的做法图解13

步骤13

非常鲜美，清香。

蒜香鳕鱼蟹柳木瓜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-14

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 辣 香 蒜香味
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