清蒸金针菇黑鳕鱼
精品
美国阿拉斯加黑鳕鱼含丰富的蛋白质和油脂,有“海中奶油”之称,肉质洁白肥嫩,口感鲜美丰腴。放一把金针菇同蒸,鲜上加鲜,吃完鱼肉和金针菇,还能喝几口鲜汤,营养和美味一个都不少。
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清蒸金针菇黑鳕鱼的做法
清蒸金针菇黑鳕鱼的烹饪技巧
1. 解冻黑鳕鱼不要用热水,也不要直接放在水里,那样会使肉质松散,营养流失;可隔袋放在凉水中解冻,或者提前数小时放冰箱冷藏室解冻;
2. 除了金针菇还可放其它鲜嫩的食材,或者粉丝,能将鱼汤完全吸收。
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创建时间:2025-02-15 · 北京市
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