鱼香鸡蛋

精品 独家
1.6万 浏览 443 收藏
收藏
紫鑫仙子
紫鑫仙子
＋ 关注

鱼香鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 小葱 2根
青椒 1个 胡萝卜 1根
鱼香料汁 生抽 2勺
陈醋 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
清水 小半碗 花生油 适量

鱼香鸡蛋的做法

鱼香鸡蛋的做法图解1

步骤1

6个鸡蛋加入葱花打散，青椒切丝，胡萝卜擦丝备用。
鱼香鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备一个空碗，按照比例调制鱼香料汁（2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，小半碗清水）搅拌均匀备用。
鱼香鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油，鸡蛋炒八分熟惩盛出备用。
鱼香鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下去胡萝卜丝炒至断生（喜欢软一些的多炒会儿）。
鱼香鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入青椒丝继续翻炒。
鱼香鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
鱼香鸡蛋的做法图解7

步骤7

淋入鱼香料汁，大火翻炒均匀。
鱼香鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

鱼香鸡蛋的烹饪技巧

另起锅炒胡萝卜丝开始可以全程大火，因为食材都可以直接吃，所以快速炒至断生倒入料汁翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-17

©本菜谱的做法由 紫鑫仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 酸 微酸 咸
上传我做的这道菜

鱼香鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼香鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活