秘制红烧肉

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超级喜欢吃红烧肉 又觉得外面的不合口味 所以就自己做啦
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秘制红烧肉的用料

五花肉 1300g 八角 2个
姜 3片 葱段 适量
生抽 3瓶盖 老抽 3瓶盖
蒜 2瓣 清水 1碗
盐 1克

秘制红烧肉的做法

#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

首先把五花肉切成四方块 然后下水，水开了，烫几下 捞出来
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出来的肉块放在吸水纸上，吸干水分
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油 放入冰糖 把冰糖融化，这就是炒糖色
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

然后把五花肉下锅 快速翻炒 再把干辣椒 花椒 八角 放进去 快速翻炒
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

然后加入烧开的清水 焖制20分钟
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解6

步骤6

然后锅里还有水，喜欢吃干的，就在焖10分钟
#年夜饭菜谱#秘制红烧肉的做法图解7

步骤7

然后就可以开吃啦

秘制红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-18 · 河南省

©本菜谱的做法由 妞妞妈妈吖 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 焖 辣 香
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