万能肉沫备餐

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紫瞳1213
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既能拌面拌饭，又能炒菜蒸蛋，冷冻常备，随吃随用，不管是早餐夜宵，还是下酒宴客，它都是靠谱好搭档! 万能肉酱: 猪肉末+牛肉末1kg、生抽6大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、豆瓣酱1大勺

万能肉沫备餐的用料

猪肉馅 两斤 姜末 适量
洋葱 半个 老抽 一大勺
生抽 六大勺 料酒 两大勺
豆瓣酱 一大勺 糖 两小勺
清水 一小碗

万能肉沫备餐的做法

万能肉沫备餐的做法图解1

步骤1

调料备好搅匀：生抽6大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、豆瓣酱1大勺，加一小碗清水。姜切末，洋葱切丁。 起锅烧油，炒香姜末，把肉沫倒进锅里翻炒。最好用大点的锅，方便翻炒一点。
万能肉沫备餐的做法图解2

步骤2

肉沫逐渐变白，开始出水。继续翻炒至水略烧干，有噼噼啪啪的声音。这时倒入洋葱翻炒均匀，再倒入料汁。拌匀之后加盖焖煮十分钟，注意观察水量别糊锅了。
万能肉沫备餐的做法图解3

步骤3

搅拌均匀关火分装冷冻备用即可。

万能肉沫备餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22 · 重庆市

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载
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