冷酷山居药毛豆炒蛋

精品 独家
4.2万 浏览 1722 收藏
收藏
冷酷居居g-揽胜
冷酷居居g-揽胜 冷酷居居g-揽胜
＋ 关注


儿时的回忆是甜蜜的、快乐的。 每每回忆起总是令人陶醉， 发小、趣事、家庭的琐碎， 哪一样都值得人去回味！ 我是07后， 跟多数人一样 童年过得非常的快乐、无忧无虑， 没有现在的小孩的学习繁重，吃喝玩乐使我们那个时候最大的乐趣。 而小时候的我最大的乐趣便是等待美食来的那一刻， 记忆最深刻的便是我自己的那碗“冷酷山居药毛豆妙蛋”， 闻到那香葱山居毛豆炒鸡蛋味儿， 三天不吃饭都可以， 每次我自己炒好后， 我总用小手偷偷的拿几块吃， 吃一块以后安慰自己说：“再吃一块就不吃了。” 可往往总是吃的剩不了几口才发现闯祸了 一不小心全吃了....

毛豆炒蛋的用料

主料：毛豆 用量：100克 主料：山药 用量：100克
主料：鸡蛋 用量：2个 辅料：剁椒 用量：适量
配料：盐 用量：适量 配料：鸡精 用量：适量
配料：料酒 用量：适量

毛豆炒蛋的做法

冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解1

步骤1

1.准备好所以主料。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解2

步骤2

2.山药去皮，切成小丁。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解3

步骤3

3.黄瓜洗净，切成丁。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解4

步骤4

4.鸡蛋加入料酒和盐打散。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解5

步骤5

5.把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解6

步骤6

6.锅中加入适量的油，烧热后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解7

步骤7

7.从起锅，注入油，下入泡椒煸炒。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解8

步骤8

8.倒入焯水的山药丁 毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解9

步骤9

9.加入盐和鸡精调味。
冷酷山居药毛豆炒蛋的做法图解10

步骤10

10.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

毛豆炒蛋的烹饪技巧

‍切好的山药放入水中防止变黑氧化‍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-24

©本菜谱的做法由 冷酷居居g-揽胜 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 冷酷山居药毛豆炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 冷酷山居药毛豆炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活