熬元丰鸡汤

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江清书
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​我问：“妈，咋突然熬元丰鸡汤？” 妈说：“喝了我熬的元丰鸡汤，你表姐她们出国也能精神百倍，不怕痛经……” 元丰是我按照客家话取的音译名，寓意元宝丰盛，愿你新的一年，除了暴富，也可以抱抱我

熬元丰鸡汤的用料

新鲜臭牡丹 一篮子 鸡肉 1斤
赤豆 400克 芝麻 300克
盐 2勺 水 1.5升

熬元丰鸡汤的做法

熬元丰鸡汤的做法图解1

步骤1

摘元丰（臭牡丹）叶子
熬元丰鸡汤的做法图解2

步骤2

清洗干净
熬元丰鸡汤的做法图解3

步骤3

切成碎片
熬元丰鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡汤先熬好，喜欢赤豆可以放，不喜欢可以不放
熬元丰鸡汤的做法图解5

步骤5

把洗干净的元丰倒锅里
熬元丰鸡汤的做法图解6

步骤6

中火慢熬，捞底搅拌，避免粘锅
熬元丰鸡汤的做法图解7

步骤7

倒上黑芝麻
熬元丰鸡汤的做法图解8

步骤8

出锅前放盐
熬元丰鸡汤的做法图解9

步骤9

刮掉浮油，不会那么油腻

熬元丰鸡汤的烹饪技巧

一起吃的人越多越好，吃起来更开心，臭牡丹入口有点苦涩，怕苦的可以加少许老冰糖调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 江清书 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 中国菜 粤菜 午餐 晚餐
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