家常鲜食#小鸡炖蘑菇

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最近天气又突然降温下雪了，倒春寒感觉比冬季更加行冷，晚餐餐桌上总少补了一锅热气腾腾的炖菜，小鸡炖蘑菇，家常做法也能get浓郁鲜香。粉条弹滑软糯，鸡肉入口鲜嫩，带着榛蘑的清香，所有食材的精华在炖煮中完美融合~

小鸡炖蘑菇的用料

鸡肉 600克 榛蘑 30克
红薯粉 100克 葱段 10克
姜片 10克 盐 5克
“太太乐原味鲜”头道生抽 10克 “太太乐”鸡精调味料 8克
“太太乐”宴会料酒 10克

小鸡炖蘑菇的做法

家常鲜食#小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡肉切块冷水下锅，加入10ml太太乐宴会料酒焯出血沫 粉条提前泡软，焯过水的鸡肉块和榛蘑用水洗净，控干水分 油热后，放入葱姜爆香，加入鸡肉块、榛蘑继续翻炒
家常鲜食#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

加入10ml太太乐原味鲜头道生抽，倒入没过鸡肉块的水和适量盐，煮开后加入粉条，盖上盖子焖煮10分钟 炖至汤汁浓稠放入葱花
家常鲜食#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

加入8g太太乐三鲜鸡精调味料调味即可
家常鲜食#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

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小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-26 · 上海

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分类： 午餐 晚餐 炒 煮 炖
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