松鼠桂鱼

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松鼠桂鱼是一道极具特色的苏菜，以桂鱼为主料，经精湛刀工处理，将鱼身改花刀后炸制而成，外形犹如松鼠，栩栩如生。鱼肉外酥里嫩，浇上由番茄酱等调制而成的酸甜卤汁，色泽红亮，酸甜适口，不仅味道鲜美，更因其独特的造型和丰富的口感而备受食客喜爱，是宴客餐桌上的常点佳肴。 分类: 江苏菜 价格: ¥25.00

松鼠桂鱼的用料

油 5ml 番茄酱 110g
料酒 10g 白醋 40g
清水 300g 白糖 85g
盐 2g 蛋清 1个
淀粉 200g 油 大量
水淀粉 20g

松鼠桂鱼的做法

步骤1

哦

松鼠桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-01

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