猪血豆腐

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鸭血豆腐的用料

鸭血 60克 豆腐 240克
姜片 少量 胡椒粉 少量
酱油 适量 蒜 少量
水 适量 耗油 适量

鸭血豆腐的做法

猪血豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐和鸭血切块，蒜切碎，姜切丝。
猪血豆腐的做法图解2

步骤2

鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
猪血豆腐的做法图解3

步骤3

捞出备用。
猪血豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅，放入食用油，加热。
猪血豆腐的做法图解5

步骤5

放入姜丝，蒜碎炒出香味，放入鸭血翻炒。
猪血豆腐的做法图解6

步骤6

倒入酱油和蚝油。
猪血豆腐的做法图解7

步骤7

放入半碗清水，加入五香粉。
猪血豆腐的做法图解8

步骤8

煮开后放入豆腐，翻拌均匀 裹上酱汁。扣上盖子，焖煮入味。
猪血豆腐的做法图解9

步骤9

大火收汁 准备出锅了。

鸭血豆腐的烹饪技巧

鸭血豆腐的烹饪技巧 1-鸭血先焯水有去腥作用。 2-天气湿热，用过的刀筷及时清洗干净，放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒，防止滋生细菌。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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