家庭版卤牛肉

精品 独家
1.8万 浏览 243 收藏
收藏
小萄陶
小萄陶
＋ 关注

卤牛肉的用料

牛肉/牛腱子 2斤 花椒 一把
小茴香 一把 食用盐 80g
黄豆酱 适量 香叶 3片
陈皮 2块 丁香 3个
白芷 3片 八角 5个
山楂片 适量 料酒 5勺

卤牛肉的做法

家庭版卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切开后泡两个小时血水，换新水把肉放锅里放葱姜料酒煮开，捞出血沫，新鲜牛肉不用换水，暂时不要盖盖
家庭版卤牛肉的做法图解2

步骤2

我家里有这些大料，水洗一下，去除苦味，捞出来，放锅里煮开
家庭版卤牛肉的做法图解3

步骤3

放进去大料，放老抽，黄豆酱，盐，大火煮开，转小火盖盖煮两个小时，关火焖一个小时
家庭版卤牛肉的做法图解4

步骤4

捞出来，卷到保鲜膜，放冰箱冷藏
家庭版卤牛肉的做法图解5

步骤5

吃的时候拿出来，切成片就行了

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-12

©本菜谱的做法由 小萄陶 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 卤 电器 冰箱
上传我做的这道菜

卤牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版卤牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家庭版卤牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活