山姆买的冰淇淋还能这么吃

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冰与火的碰撞就是美味儿，好吃到停不下来哦。挑几款你喜欢的冰淇凌夹到面包里解锁前所未有的味觉。
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面包夹雪糕的用料

高筋面粉 250克 盐 3克
白砂糖 35克 耐高糖干酵母 3克
奶粉 12克 水 140克
黄油 30克 雪糕 适量

面包夹雪糕的做法

#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解2

步骤2

✅盆中加入250克高筋面粉
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解3

步骤3

✅加入35克白砂糖
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解4

步骤4

✅加入12克奶粉
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解5

步骤5

✅加入3克盐
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解6

步骤6

✅搅拌均匀
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解7

步骤7

✅加入3克耐高糖干酵母
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解8

步骤8

✅加入140克水
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解9

步骤9

✅先慢后快，搅拌至厚膜阶段（面团比较光滑，破洞处呈锯齿形状）
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解10

步骤10

✅加入30克黄油，继续搅拌至完全扩展状态（面团非常光滑，破洞处光滑）
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解11

步骤11

✅放入发酵盆，覆盖保鲜膜，室温发酵一小时
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解12

步骤12

✅面团平均分成6份
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解13

步骤13

✅按压排气
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解14

步骤14

✅揉圆放烤盘
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解15

步骤15

✅34度发酵40分钟
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解16

步骤16

✅面团表面刷蜂蜜水
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解17

步骤17

✅上下火170度烤18分钟
#春日尝鲜#山姆买的冰淇淋还能这么吃的做法图解18

步骤18

✅出炉后趁热切开，夹自己喜欢的雪糕，记得及时享用喔～关注➕收藏，解锁更多烘焙教程！

面包夹雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-13

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 拌 烤 甜品
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