蒜泥米粉蒸虾

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蒜泥米粉蒸虾：好看好吃
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蒜泥米粉蒸虾的用料

米粉 100克 虾 9只
葱叶 少许 醋 1/3勺
生抽 1勺 淀粉 1/2勺
蛋清 1个鸡蛋 料酒 1勺
蒜泥 1勺 盐 适量
醋 1/2勺 胡椒粉 3克
橄榄油 适量 葱姜蒜片 适量
太太乐鸡精 3克

蒜泥米粉蒸虾的做法

#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解1

步骤1

虾背部剪到尾部轻松去掉虾线、虾头和虾壳，保留虾尾。把虾洗干净，厨房用纸吸干水分，加盐、料酒和葱姜蒜片腌制30分钟。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解2

步骤2

米粉
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解3

步骤3

米粉凉水下锅
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解4

步骤4

米粉水煮沸计时煮5分钟，煮五成熟捞入凉水中过一下，沥干水分，拌点香油待用。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解5

步骤5

腌制好的虾牙签固定一下，让尾巴翘起来。空气炸锅130度烤3分钟。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解6

步骤6

盘中间摆3只虾
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解7

步骤7

绕3只虾周围摆上6只虾，摆上米粉，放在蒸架上。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解8

步骤8

摆好的虾和米粉上面盖上硅油纸，水煮沸计时蒸10分钟。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解9

步骤9

锅中加油煮沸转小火加入葱叶碎炸黄爆香
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解10

步骤10

把油炸葱花，浇到去了牙签的米粉虾仁盘中。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解11

步骤11

用醋、盐、蒜泥、生抽和太太乐鸡精调个料汁。
#春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法图解12

步骤12

把调好的料汁浇在米粉蒸虾仁上

蒜泥米粉蒸虾的烹饪技巧

网购的独头蒜，压蒜器压碎，蒜臼捣成泥，一半油泼蒜泥晾凉和一半生蒜泥搅拌均匀，油要淹没蒜泥，装玻璃瓶放冰箱冷藏，放两星期也不坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 电器 空气炸锅 太太乐 酸
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    / 13 #春日尝鲜#蒜泥米粉蒸虾的做法步骤

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