春笋红烧肉

精品 独家
9065 浏览 133 收藏
收藏
Selin的美食笔记
Selin的美食笔记
＋ 关注

春笋红烧肉的用料

春笋 500克 带皮五花肉 300克
生抽/酱油 2-3勺 老抽 1勺
葱姜蒜 随意 蚝油 1勺
料酒 1勺 萝卜或土豆 半个
碎冰糖 适量 香叶八角 适量
芝麻 2克

春笋红烧肉的做法

春笋红烧肉的做法图解1

步骤1

将带皮五花切块焯水，水中放入料酒姜去腥，同时准备好配菜
春笋红烧肉的做法图解2

步骤2

沸腾3分钟后捞出，不要过水
春笋红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中油放入冰糖炒至融化
春笋红烧肉的做法图解4

步骤4

到这个颜色后小火，下入五花肉翻炒上色
春笋红烧肉的做法图解5

步骤5

放入香叶八角
春笋红烧肉的做法图解6

步骤6

放入配菜葱姜翻炒均匀后加开水，加入生抽老抽蚝油，这里我剪了几个干辣椒，喜辣的朋友可以多加
春笋红烧肉的做法图解7

步骤7

烧15分钟收水后盛入高压锅或电饭煲炖肉模式30分钟
春笋红烧肉的做法图解8

步骤8

撒芝麻，出锅
春笋红烧肉的做法图解9

步骤9

入口即化

春笋红烧肉的烹饪技巧

焯水后肉不要过凉水，炒好糖色后一定加入开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-18

©本菜谱的做法由 Selin的美食笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 煲 电器 电饭煲
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 春笋红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 春笋红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活