泡椒鸡片

泡椒鸡片

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心清似水淡若云
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参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

泡椒鸡片的用料

鸡胸肉 1块 自制豆瓣酱 10克
自制红灯笼椒1包 5个 姜蒜 适量
芹菜 2根 蚝油 1勺
盐 少许 淀粉 10克

泡椒鸡片的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切片，盐，红薯淀粉，清水腌制
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解2

步骤2

油热放入10克自制豆瓣酱，花椒粒炒香
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解3

步骤3

再放入红泡椒炒出乳酸味
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解4

步骤4

鸡片滑散，倒入芹菜，调入盐，蚝油炒入味出锅
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解5

步骤5

酸辣开胃的泡椒鸡片，嫩滑可口
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解6

步骤6

入味又嫩滑，带着泡椒的酸辣
#寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片的做法图解7

步骤7

下饭菜～开动

泡椒鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-26

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味
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