山药红薯马蹄糕

山药红薯马蹄糕

精品
1.1万 浏览 210 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注

山药红薯马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 红薯 100g
山药 100g 纯牛奶 100ml
白砂糖 100ml 椰蓉 适量

山药红薯马蹄糕的做法

山药红薯马蹄糕的做法图解1

步骤1

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖量可以按照个人甜度来调整。
山药红薯马蹄糕的做法图解2

步骤2

红薯、山药上锅蒸熟。
山药红薯马蹄糕的做法图解3

步骤3

红薯加200毫升凉水放入破壁机榨汁，得出红薯水
山药红薯马蹄糕的做法图解4

步骤4

山药加200毫升凉水放入破壁机榨汁，得出山药水
山药红薯马蹄糕的做法图解5

步骤5

【红薯浆】 50ml马蹄粉、红薯水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml纯牛奶、50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。完成红薯浆。
山药红薯马蹄糕的做法图解6

步骤6

【山药浆】 50ml马蹄粉、山药水，搅匀过筛得出生浆。 100ml纯牛奶、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。完成山药浆
山药红薯马蹄糕的做法图解7

步骤7

两种粉浆调好准备上锅蒸
山药红薯马蹄糕的做法图解8

步骤8

蒸锅放入糕点模具，水开后开始蒸
山药红薯马蹄糕的做法图解9

步骤9

模具内同时倒入红薯浆和山药浆，大火蒸约8分钟熟透。
山药红薯马蹄糕的做法图解10

步骤10

蒸好后要完全放凉透才能脱模！
山药红薯马蹄糕的做法图解11

步骤11

裹满椰蓉
山药红薯马蹄糕的做法图解12

步骤12

点缀上桂花糖浆，就可以开吃了。（可省略步骤）
山药红薯马蹄糕的做法图解13

步骤13

香甜软糯，营养美味
山药红薯马蹄糕的做法图解14

步骤14

快试试吧

山药红薯马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 拌
上传我做的这道菜

山药红薯马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药红薯马蹄糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 山药红薯马蹄糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活